蒲城酥梨，陕西省蒲城县特产，中国国家地理标志产品。
蒲城酥梨以形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口、耐存储等特点，蒲城酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养丰富，是果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值。
2012年12月18日，原国家质检总局批准对“蒲城酥梨”实施地理标志产品保护。
蒲城酥梨梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。
蒲城酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的喜欢。《本草纲目》第三十卷有详实的记载，临床也证明：蒲城酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”
蒲城酥梨形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口、耐储存，有“大如拳、甜如蜜、脆如菱”之说。
